|
|
Hongaarse Kippenbout
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten, poten met rugstuk -
2 eetlepels paprikapoeder edelzoet -
zout en peper -
100 gram salami in blokjes -
4 eetlepels zonnebloemolie -
4 gehakte uien -
2 teentjes knoflook -
1 rode paprika in reepjes -
1 gele paprika in reepjes -
1 groene paprika in reepjes -
2 vleestomaten in partjes -
4 eetlepels creme fraiche -
2 1/2 dl rode Eger, Hongaarse wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kip met de paprikapoeder, zout en peper
Bak de salami uit in de pan en voeg de olie toe
Bak hierin de kip rondom bruin
Voeg de groenten en de wijn toe
Stoof dit ca. 50 minuten
Roer de creme fraiche erdoor en verwarm nog enige minuten
Maak op smaak af met zout en peper
Lekker met een gemengde rijstschotel en salade
|
|
|